fresh smash

Fresh Smash

DESCRIZIONE: fresco e d'impatto, ma allo stesso tempo, di gusto molto semplice. Nel finale noterete delle note agrumate e balsamiche

COMPOSIZIONE : Gin, succo di Lime, sciroppo al Basilico, Cedrata tassoni

INGREDIENTI:

• Gin: distillato ,nella maggior parte dei casi di cereali, il suo gusto e profumo più o meno intenso deriva poi dalle varie botanicals che gli vengono inserite in una seconda lavorazione chiamata infusione. I botanicals possono essere di vario tipo; radici bacche spezie, la fondamentale però è il ginepro dal quale poi deriva il nome di questo distillato.
• Succo di Lime: serve per dare citricità al nostro miscelato. I lime vengono spremuti in precedenza, dai nostri barman, cercando di evitare il deterioramento della parte bianca del frutto che rende il succo amaro. Questa operazione viene fatta in precedenza per velocizzare la preparazione del cocktail in serata.
• Sciroppo al basilico: lo dice la parola stessa viene utilizzato come parte dolce nel cocktail
• Cedrata Tassoni: è una bevanda analcolica a base di agrumi e cedri.

• 50 ml gin
• 20 ml lime
• 10 ml sciroppo al basilico
• Top di cedrata tassoni

METODO DI PREPARAZIONE : Shake & strain
SERVIZIO: bicchiere alto e stretto