Black&White

DESCRIZIONE: cremosità data dalla crema di latte, si unisce al sapore più avvolgente del liquore al caffè per un gusto unico.

COMPOSIZIONE : liquore borghetti, rye whisky, crema di latte aromatizzata all'amaretto disaronno.

INGREDIENTI:
  • Rye whisky: si dice che il primo a dare il nome burbon al whisky sia stato il reverendo Elijah Craig. La disciplinare del burbon whisky obbliga lo stesso ad essere prodotto in america e obliga il distillatore ad usare solo botti di quercia nuove e tostate internamente. Dopo la distillazione non si può piu aggiungere nulla se non acqua.
  • Liquore borghetti: è un liquore, non distillato, cioè viene preparato un miscelato e poi aggiunta la base alcolica. Il preparato consiste in zucchero, caffè e base alcolica, che in un giusto mix, creano questo liquore al caffè, il quale rende il nostro cocktail, tondo e ottimo per il dopocena.
  • Crema di latte : sciroppo home made creato dal nostro capo barman. Consiste nel prendere il caffè e farlo zucchero.
RICETTA: 
  • 30 ml liuqore borghetti
  • 50 ml rye whiskey
  • crema di latte a completamento
       
METODO DI PREPARAZIONE : STIR + SHAKE della panna
SERVIZIO: bicchiere basso con tanto ghiaccio